Homarul este una dintre delicatesele incadrate in randul fructelor-de-mare.
Avand o cochilie mare si destul de rezistenta, este dificil sa ajungi la carnea suculenta pe care acesta o are.
Ambrogio Sanelli vine in intampinarea acestei probleme cu o foarfeca dedicata special acestui animal.
Cu o zona de taiere, o zona de spargere si o zona pentru strivire, aceste foarfece acopera toate necesitatile amatorilor si profesionistilor din bucatarii.
Avand o lungime totala de 19 cm aceasta ustensila este usor de depozitat si, mai ales, usor de utilizat.