Cutitul Bucatarului cu lama forjata de 18 cm lungime.
Seria DarkNitro a fost creata de catre producatorul german F. Dick cu o tehnologie nou utilizata, pentru a garanta retentia indelungata a taisului, si un aspect industrial elegant si profesionist.
Tehnica ciocanului utilizata pentru finisarea lamelor creează, de asemenea, multe mici perne de aer între lamă și alimentele tăiate. Acest lucru facilitează îndepărtarea oricăror alimente de pe suprafața lamei și reduce cantitatea de alimente care se lipește de lamă.
Mânerul de stejar simbolizează rezistența, puterea și puterea. Linia ascuțită și clară a mânerului întărește estetica cuțitului.
Folosim un oțel special martensitic, inoxidabil și aliat cu azot din seria DarkNitro. Acest lucru are ca rezultat o combinație unică de performanțe excelente de tăiere, duritate excepțională de 61 HRC și rezistență specială la coroziune.
Pentru o structură perfectă a materialului, cuțitele DarkNitro sunt forjate printr-un proces special și apoi întărite cu gheață la temperaturi de până la -100°. Microstructura foarte fină a oțelului permite o ascuțire simplă, rezultând o muchie de tăiere foarte ascuțită.
Acest cuțit este clasicul asiatic și cel mai important cuțit din bucătăria asiatică. Santoku înseamnă „cuțit cu trei virtuți” – un termen care este atribuit versatilității cuțitului în tăierea cărnii, peștelui și legumelor.
Cu seria DarkNitro Friedr. Dick arată încă o dată arta supremă a cuțitului. Din interacțiunea opticii unice a lamei cu finisaj ciocanat și aspect carbon, precum și mânerul din lemn de stejar nobil, sunt create cuțite unice. Cuțitele forjate sunt fabricate dintr-un oțel martensitic, inoxidabil.
Caracteristici:
- Lungime lama: 18 cm;
- Forma lama: dreapta;
- Material lama: otel inoxidabil;
- Material maner: stejar;
- Culoare maner: Natur.
