Cu o istorie ce incepe in anul 1778, F. Dick este unul dintre cei mai cunoscuti producatori de cutite pentru Chefi, HoReCa si pentru industria alimentara.
Producatorul German F. Dick a introduse seria de cutite VIVUM in anul 2023 pentru a celebra noua tehnologie de intarire a lamelor prin scufundarea in nitrogen lichid.
Clasicul asiatic - Santoku cu alveole este potrivit pentru tăierea cărnii, fructelor și legumelor.
Se caracterizează printr-o lamă subțire cu un de tăis în formă de V, iar alveolele creează perne de aer care reduc lipirea alimentelor de lamă.
Mânerul din lemn nobil de mesteacăn, cu granulatie sa foarte speciala, fac fiecare mâner VIVUM unic.
Noile forme de mâner nu numai că arată impresionant, ci și stau perfect în mână.
Lama întărită prin scufundarea in nitrogen are o duritate de 58 HRC ce asigură durabilitate lungă la tăiere.
Prin urmare, cuțitele sunt extrem de ascuțite și gata de utilizare în bucătărie și pentru grătare din întreaga lume.
Caracteristici:
- Lungime lama: 18 cm;
- Forma lama: dreapta, cu alveole;
- Material lama: otel forjat inoxidabil;
- Culoare maner: natur,;
- Material maner: lemn de mesteacan.
